domingo, 20 de diciembre de 2009

NAVIDAD......DULCE NAVIDAD



Estos días previos a la Navidad me producen gran confusión y desasosiego.
Se entremezclan sentimientos encontrados.
Me esfuerzo para no permitir que la algarabía ciudadana me contagie de ese falso optimismo colectivo, donde, se dilapidan no solo grandes cantidades de dinero, sino que ponemos de manifiesto en estado puro nuestras dosis de tontería.

Nuestro gran” amor” de los unos a los otros y nuestros mejores deseos, para, cumplir una vez más con el rito consumista en que las sociedades “avanzadas” han convertido este tirar la casa por la ventana .
Me inquieta mi conciencia, no me deja respirar, veo entusiasmados a los ciudadanos, cargados de enormes cajas con lacito preparadas para los eventos.Inevitablemente retorno a pensamientos donde no caben las alegrías materiales, porque no hay, simplemente no hay.
Mi marido colgó en su blog un maravilloso poema del poeta libio Idris Tayeb, hemos dedicido compartirlo porque a ambos nos apasiona. Aquí os lo dejo.

El olor de la pobreza

India aplasta tu corazón con la pobreza
Pero, mientras trata de seducirte con la indecencia de la riqueza
Duda, porque el olor de la pobreza se filtra
Penetra a la alcoba del castillo
Pero siempre la sacamos, como a todos nuestros pensamientos molestos
Hasta buscamos ayuda contra ella en el incienso
O en el olor de ricas, gordas damas
El olor de la pobreza escapa entonces a los puentes
Para asentarse bajo la tierra
Para que la pobreza pueda olerse a si misma
Renacer, crecer, convertirse en un abuelo
Mirando en paz, sin odio, a los castillos de los sultanes
Y luego, orándole a cualquier dios
Para agradecerle profundamente
Por el bocado de pan
Por el don que otorga el sueño
Cuando toca a sus niños hambrientos

Idris Tayeb

viernes, 4 de diciembre de 2009

PESTIÑOS AL ESTILO DEL ABUELO


Atendiendo a la original y sugestiva invitación de Azul os envío una receta tipica de mi suegro y que ya hemos heredado en mi casa como tradiciónal en Navidad. Solíamos realizarlos durante una tarde y era un motivo de alegría compartir mandil y manos en la masa (nunca mejor dicho). Para los que la conozcais ya sabeis lo buenos que están y para los que no lo hayais probado os lo recomiendo especialmente porque están buenisimos. (Cuidado provocan adicción y no se pueden dejar de comer hasta que se acaban). Espero que os queden buenisimos en mi casa el dia que hay pestiños siempre es fiesta, ojalá para vosotros tambien.
LOS PESTIÑOS DEL ABUELO

-Se pone a calentar una taza de aceite donde se echan unos granos de anís.
Una vez caliente se cuela para quitar el anis.
Se hace una masa con estos ingredientes.
- 3/4 kg de harina de reposteria.
- 1 vaso de zumo de naranja
- Aceite caliente
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
- 1/2 vaso de vino blanco.
Se pone todo en un cuenco grande y se van mezclando todos los ingredientes hasta que la masa esté compacta y hecha una bola.
Se van cogiendo trozos de masa y se estiran con el rodillo de madera.
Cuando esta fina la masa se corta y se fríe.
Una vez fritos los pestiños se hace un almíbar con agua, miel y anís.
Se deja templar y se van pasando todos los pestiños por el almíbar, luego se le hecha miel por encima y se deja enfriar.
Espero os guste, encantada de compartir. Eritia

miércoles, 2 de diciembre de 2009

LA VEJEZ



Ayer, caminando por estos lares, leí un post sobre la vejez, y lo que ocurre es que el dedicarse a pasear y leer a tan distintos autores, provoca una amplia y variada reflexión sobre los distintos temas tratados.

Considero que la vejez tiene poco que ver con la edad, tiene que ver más bien con la mentalidad y con la propia personalidad de cada cual. Cada vez más, la vejez tal como la contemplamos en nuestra sociedad, es una actitud. Bien es cierto, que la salud y los “achaques” si se corresponden habitualmente con la edad, pero incluso esos achaques tienen mucho que ver con la manera de entender la vida.
Retomando el origen de este post, decía, que me hizo reflexionar sobre este asunto, no he tenido muchas oportunidades de convivir con personas que hayan llegado a la vejez, ya que mis padres, se fueron muy jóvenes, pero si he tenido la gran suerte de vivir de cerca esa etapa con mi suegro.

Hoy te he recordado de manera continua.
Decía, que pienso en la vejez como una actitud, jamás podré olvidar como con 80 años enseñaste al peque a tirarse de cabeza en la piscina o jugar al futbol con él, enseñarle a regatear, a celebrar los goles de tu nieto como si fueras uno más del equipo de alevines. O el estar siempre dispuesto para salir de viaje, a tomar unos vinos o comer en un restaurante.

A no perder jamás el sentido del humor y a reirte de ti mismo minimizando incluso los achaques típicos.
A pensar que los viejos siempre son los demás, aunque tengan 30 años menos que tu.

A la ternura de tus abrazos o las bromas que nunca dejaste de gastar. A enseñar a cada uno de nosotros que la vida esta en el día a día y en nosotros mismos. A disfrutar con los momentos presentes porque esos no vuelven y a pensar que tal vez el futuro no exista, pero que tiene que dar igual, porque tengo el hoy.

Paco, hoy estés donde estés, un beso, miles de gracias y como tu dirías un vinito a tu salud.